YouR Plac3

Здравейте читатели. Благодарим ви, че ви има, иначе без вас не би било същото. Днес в тази статияще ви кажем още нещо любопитно, което и ние, признаваме си, не знаехме. Ще поговорим за домата. Оказва се, че има доста въпросителни около него и доста любопитни нещица. Каквото и да се каже за доматите, ще е малко. Тези растения със странна история, повлияна от завземането на цял един континент, са завзели кухните по целия свят, но около тях винаги остава нещо неясно, неизвестно и удивително. Следват няколко факта, които ще запълнят малка част от доматеното ни познание. Плод или зеленчук? Отговорът е: И двете. Това, което слагаме в чиниите си, са плодовете на растението Solanum esculentum, но от кулинарна гледна точка доматите са зеленчуци. За да няма объркване, дори Върховният съд на САЩ се е произнесъл с подобно становище. През 1893 г. в делото „Никс срещу Хедън“ се постановява, че доматите трябва да се облагат с мито като зеленчуци, защото във всекидневния език те се разпоз...

Всички сме виждали домат. Знаем колко е вкусен и какво хубаво мезе е за ракията ... Знаете ли, обаче, че доматът произхожда от Централна и Южна Америка. Отглеждал се е в древноста от Мексико до Перу. Знаете ли Че от ботаническа гледна точка това не е никакъв зеленчук, а по скоро плод? Че не е есногодишно растение? Знаехте ли че е храст? Че съществуват над 10 хил. сорта? Че всъщност чери доматките са пра родителя на всички сортове? Представяме ви още 5 любопитни факта: 1. Откъснали сте домат по-рано? Все още не е узрял? Просто го поставете до ябълки и банани. Последните отделят eтилен газ (естествен хормон на растежа), който ускорява процеса на зреене. 2. Доматите имат антисептично действие. Пиенето на пресен доматен сок помага срещу възпаления или тромби в кръвта. Витамин С и бета-каротинът пъксаотлични антиоксиданти и помагат за неутрализирането на свободните радикали, които повишават риска от развитиетона раки различни възпаления. 3. През 17. век във Великобри...